Rastlina Wasabi – zelena droga
Vam je všeč oster okus? Vam je še toliko bolj všeč, ko gre za vašo mizo v obliki okusnih zelenjavnih receptov? Potem morda že poznate rastlino wasabi? Če o tem nimate dovolj jasnosti, nadaljujte z branjem našega članka.
Ker boste tukaj našli koristne informacije o japonskem hrenu in nekaj okusnih receptov, ki jih lahko pripravite z rastlino wasabi. In vsekakor se splača, saj ima vsaka takšna jed tudi številne zdravstvene koristi.
Kako v resnici vidi Rastlina Wasabi?
Wasabi ali japonski hren
Zakaj je začinjena hrana zdrava?
Začnimo z dobrimi lastnostmi, ki jih oster okus vseeno prinese s seboj. Vsi so povezani z rastlino wasabi. Scharf deluje proti nastanku rakavih celic, ščiti pred okužbami sinusov, pomirja želodec in zmanjšuje telesno maščobo. Ostri okus zelo pomaga tudi pri bolečinah v sklepih.
Začinjeno je zdravo
Začinjena juha z wasabijem
Naj vas navdihne bogastvo japonske kuhinje
Wasabi in suši
Izkušnje so pokazale, da mnogi ljudje, ki ne jedo suši zelo pogosto, ne opazijo velikih razlik. Toda večina ljudi se skoraj vedno spomni odličnega okusa omake iz rastline wasabi. To je zaželeno, ker za razliko od pekočih paprik aktivira receptorje v nosu in tudi na jeziku.
Suši tradicionalno postrežejo z wasabijem in ingverjem
Ti dve začimbi dajeta tipičen okus sušija
Več o sami rastlini wasabi
No, izgleda, da si ta čudovita rastlina zasluži malo več pozornosti. Je trajnica in doseže višino 45 cm. To je zelišče, za katerega je zelo težko skrbeti. Dobro uspeva le v petih regijah Japonske. V naravi rastlino wasabi najdemo na močvirnatem terenu ob gorskih rekah. Prava rastlina wasabi potrebuje posebne pogoje. Potrebuje tekočo vodo in temperaturo okoli 15 stopinj. Zato je bil obrat wasabi zaračunan zelo visoko. To bi bilo 250 evrov za kilogram.
Rastlina wasabi uspeva v tekoči vodi
Wasabi na trgu na Japonskem
Ti deli rastline wasabi so užitni
Nastrgajte korenino wasabija
Wasabi je v Evropi na voljo v obliki prahu ali paste
Več o zdravih učinkih rastline wasabi
Rastlina wasabi ima učinkovit antiseptični učinek. Uporabite ga lahko tudi za boj proti astmi in različnim bakterijam. Uporabite ga lahko za razstrupljanje telesa in uživanje veliko vitamina C. Pozitivno vplivajo tudi naslednje bolezni:
- artritis
- Alergije
- astmo
- Vnetje zaradi sinusitisa
- Prehlad
- Izogibanje nastanku zobne gnilobe
- sladkorna bolezen
- Nastanek tromba v krvi
- Širjenje slabih rakavih celic
Kako zdrav je pravzaprav wasabi?
Slaba novica
Na žalost vas moramo zdaj nekoliko razočarati. Wasabi, ki ga poznamo iz večine restavracij, je narejen iz rastline s sorodnim značajem. Wasabi je za večino predrag. Zdravstvene koristi lahko torej pridobite le tako, da naročite pravo rastlino wasabi, ki je precej draga in jo lahko jeste le v restavracijah visokega razreda.
Naoknice z listi trepalnic in wasabijem
Gazpacho iz kumar in wasabija
Začinjen guacamole z malo wasabija
