Kaj so brusnice in kaj veste o njih?
Brusnica, zdravo sadje
Kaj so brusnice in od kod prihajajo? Zdravstvene vrednosti brusnic so znane in dokazane že nekaj časa.
Ime sadja prihaja iz Amerike, ki je tudi dom teh jagod.
Tja na obali Nove Anglije so prišli prvi evropski puščavniki, ki naj bi sad poimenovali. Barva jagodičja je nasičeno rdeča, kot rdeča pika na glavi žerjava. Samo sadje je majhno in ima obliko jagode. Tako je neznano sadje dobilo ime – brusnica.
Zdravo sadje izvira iz Kanade in Severne Amerike
Rdeče jagode so največji vir naravnega vitamina C, ki nam je znan
Brusnice gojijo v bližini velikih ribnikov
Indijanci so rdeče sadje uporabljali pred 300 leti, tako za hrano kot za pospešitev celjenja ran ali za lajšanje bolečin.
Brusnica je znana po številnih zdravstvenih lastnostih. Njihova sposobnost boja proti različnim okužbam sečil je še posebej pomembna. Brusnice so največji in popolnoma naraven vir vitamina C, zato jih pozimi pogosto priporočamo. Okus brusnic je kisel. Sadje ščiti pred virusi in krepi obrambo človeškega organizma.
Za preprečevanje bolezni morate sadje jesti vsak dan
Brusnični sok je dokazano zdravilo za cistitis
Brusnični sok
Plodovi imajo dehidracijski in razkuževalni učinek, zato se uspešno uporabljajo pri zdravljenju bolezni ledvic in okužb mehurja. Brusnični sok spodbuja apetit in oskrbuje telo z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so tako pomembne za krvni obtok.
Majhni plodovi so bogati z vitamini, mikroelementi in minerali. Dokazano je, da brusnični sok ne more znižati holesterola in je močno sredstvo proti raku.
Brusnični materin sok lahko najdete v trgovinah z zdravo hrano ali v lekarnah
Brusnice v kuhinji
Da bi imeli pozitivne vrednosti brusnic kar največ koristi, morate sadje jesti sveže in sadni sok zaužiti brez sladkorja. Ko naredite dovolj za svoje zdravje, lahko iz celuloze naredite okusno torto ali marmelado. Če imate priložnost, brusnice naberite sami in v testo dodajte pest. V hladnem zimskem času se dišeča brusnična omaka odlično poda k pečenju.
Osvežilna pijača je kot luksuzni izdelek odličnega okusa po napornem delovnem dnevu
Bodite ustvarjalni in v običajno testo za torte dodajte nekaj brusnic! Presenečeni boste!
