Najlepši letni čas se je končno vrnil. Z naraščajočimi temperaturami in padajočimi pojavnostmi se zdaj resnično počutimo kot zabave na prostem. Lahko povabimo nekaj prijateljev ali sorodnikov na svoj dom in organiziramo sproščeno in veselo poletno zabavo na svojem vrtu ali na strešni terasi. Da pa bi lahko praznovali s čisto vestjo, bi bilo v idealnem primeru brez odpadkov ali vsaj čim bolj vzdržljivo. Torej predvsem brez plastike in z malo odpadkov. Skoraj nemogoče? Se hecaš? Ali misliš resno, ko to rečeš! Danes vam ponujamo nekaj dobrih nasvetov, kako ustvariti trajnostno zabavo na prostem brez večjih težav. S tem ne delate le nekaj dobrega za okolje in svoje zdravje, ampak dolgoročno tudi denarnico.
Trajnostne namizne dekoracije in jedi
Plastični jedilni pribor in slamice ter posoda za enkratno uporabo in poceni prti, ki se uporabljajo samo enkrat, nimajo mesta na vaši praznični mizi. Če imate raje, pa elegantne prte in tekače ter celotne pogrinjke iz naravnih vlaken, kot sta bombaž in lan. Te so trpežne in trpežne, imajo prijeten občutek in jih najdemo v najrazličnejših barvah in vzorcih. Lepi porcelanasti in keramični krožniki ter kozarci z elegantnim dizajnom so na voljo v vsakem cenovnem segmentu in za vsak okus. Te lahko kupite glede na vaše osebne želje. Namesto običajnih slamic je priporočljivo dobiti kovinske slamice ali slamice iz bambusa. Ena stvar je torej gotova: če se odločite visoko kakovostne namizne dekoracije in jedi odločite se, ste že naredili prvi pomemben korak k praznovanju nič odpadkov.
Atmosferske luči prinašajo udobje
Zlasti zvečer sveče ustvarjajo pravo vzdušje na mizi in okoli nje. Ne pozabite pa se čim bolj izogibati smeti. Žarnice za čaj, ki se pogosto uporabljajo kot praktične, žal niso dobra izbira. Za seboj puščajo neštete aluminijaste sklede, ki večinoma končajo v ostankih odpadkov in se ne reciklirajo. Namesto čajnih lučk lahko preklopite na elegantne voščene sveče, ki gorijo dlje časa in ne puščajo odpadkov. Okrašene luči ali luči jih lahko spretno nadgradijo. Sodobne in varčne LED različice so seveda tudi odlična trajnostna varianta.
Zdrava prehrana in pijača
Medtem ko tudi oko poje, brbončica vsekakor želi dobiti svoj denar. Okusne in sveže pripravljene dobrote ne smejo manjkati na vaši poletni zabavi. Da bi bili spet trajnostni in brez odpadkov, se raje odločite za regionalno in sezonsko zelenjavo in sadje ter ekološko meso ali ribe. Če je mogoče, kupujte v nezapakiranih trgovinah ali na tedenski tržnici in za vedno preženite mineralno vodo iz plastičnih steklenic. Sama voda iz pipe je glasna Stiftung Warentest veliko bolj zdravo in predvsem ceneje. Hrano in prhke solate, domačo limonado in lahke poletne sladice lahko pripravite hitro in enostavno. Ekološko pivo je tudi odlična ideja, ki je na voljo v povratnih steklenicah in je hkrati še zdrava.
Dodatni nasvet: V nobenem primeru ne zavrzite ostankov hrane. Te lahko preprosto podarite svojim gostom v steklenih kozarcih, krpah iz čebeljega voska ali v drugih posodah za večkratno uporabo, ko se poslovijo ali uporabijo koncept trajnostne delitve hrane.
Trajnostno pecite na žaru
Pozabite na žare za enkratno uporabo in raje uporabite tiste, ki jih lahko uporabljate večkrat, predvsem pa dolgo časa. Ali raje električni žar ali tiste, ki delujejo na oglje. V drugem primeru uporabite lokalno oglje. V nasprotnem primeru bi lahko vseboval nezakonit tropski les, ki izvira iz plenilskega rudarjenja v državah v razvoju. Oljčni kamni ali vinske trte, ki jih že najdete v specializiranih trgovinah, so dobra alternativa. Izogibajte se tudi uporabi aluminijaste folije ali aluminijastih pladnjev pri žaru. Ti ne povzročajo le nepotrebnih odpadkov, ampak so lahko celo škodljivi za zdravje. Majhne ponve iz nerjavečega jekla, nabodala ali celo posode za raclette služijo kot praktična in trajnostna zamenjava. Pecite samo nepakirane izdelke na žaru in okusne omake in umake pripravite sami.
Najbolje je, da svoje goste vnaprej obvestite, da nameravate organizirati poletno zabavo brez odpadkov. To je lahko zabava za zamenjavo oblačil, karkoli želite. Če je mogoče, se držite naših nasvetov in zaščitite okolje. Praznujte s čisto vestjo in iz srca. Želimo vam čudovito poletje in veliko zabave s svojimi najdražjimi!
