Jei norite pradžiuginti savo svečius gardžiu naminiu desertu, kuris atrodo ir skonis toks pat geras, kaip ir iš konditerijos parduotuvės, tada iškepkite sluoksniuotos tešlos rožes. Jie yra tikrai greitai ir lengvai paruošiami ir tuo pačiu užtikrina „wow“ faktorių.
Kaip galite patys paruošti sluoksniuotos tešlos rožes?
Mėgaukitės traškios tešlos ir sultingų vaisių deriniu
Viliojančiai skanios rožės, pagamintos iš sluoksniuotos tešlos, dažniausiai kepamos su obuoliais, tačiau iš tikrųjų galite naudoti bet kokius vaisius, pavyzdžiui, abrikosus, kriaušes, persikus, slyvas, braškes ir tt Tiesiog paimkite šviežių sezoninių vaisių ir mėgaukitės šiuo kulinariniu malonumu.
Obuolių rožės yra populiarus pufinių rožių variantas
Siūlome išbandyti šį sluoksniuotos tešlos rožių su persikais ir slyvomis receptą. Abiejų rūšių vaisių galima rasti kiekviename vaisių ir daržovių turguje vasarą ir jie puikiai dera pagal skonį. Štai mūsų nenugalima recepto idėja …
Tokį skanų desertą galite pagaminti greitai ir lengvai
Puff rožių receptas
Šias nuostabias sluoksniuotos tešlos rožes su slyvomis ir persikais galite greitai ir lengvai iškepti namuose. Tai galite padaryti be ypatingos priežasties. Arba ši proga gali būti ypatinga šventė, pavyzdžiui, šventiniai vėlyvieji pusryčiai, pyragaičiai savitarnai ar vestuvių priėmimas.
Mėgaukitės sluoksniuotos tešlos traškumu su šviežių vaisių įdaru ir uogiene.
Sluoksniuotos tešlos ir persikų skiltelės suvyniotos į rožės formą
Prieš pradėdami užsirašykite šiuos dalykus
Supjaustykite vaisius plonomis riekelėmis rankomis, o ne mandolino pjaustytuvu. Jums nereikia nulupti vaisių.
Suvyniokite vaisių skilteles į maistinę plėvelę ir keletą minučių palikite mikrobangų krosnelėje, kad vaisiai, susukus su tešla, taptų minkšti ir lankstūs ir neplyštų.
Rožių krūmas su skirtumu
Sluoksniuota tešla visada turi likti šalta. Taigi įdėkite tešlą, su kuria nedirbate, į šaldytuvą. O paruoštas sluoksniuotos tešlos rožes palikite šaldytuve, kol ruošiate kitas.
Rožės, pagamintos iš sluoksniuotos tešlos ir vasaros vaisių
Ingridientai:
- sluoksniuota tešla
- 2 didelės slyvos, plonai supjaustytos
- Plonai supjaustyti 2 dideli persikai
- 1/4 puodelio abrikosų uogienės
- Cukraus pudra dulkėms
Papuošta šokoladu ir lazdyno riešutais
Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC.
Įdėkite vaisių skilteles į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir įpilkite vos 2 šaukštus vandens, uždenkite dubenį plastikine plėvele ir palikite mikrobangų krosnelėje apie 3 minutes. Dėl to vaisių skiltelės tampa minkštos ir lanksčios. Arba galite juos pakepinti keptuvėje su šaukštu sviesto ir uždengti ir kaitinti ant silpnos ugnies apie 3 minutes, kol suminkštės. Leiskite vaisiui atvėsti šaldytuve arba šaldiklyje.
Tešlą iškočiokite ir supjaustykite į maždaug 10-12 juostelių, kurių kiekviena yra apie 4-5 cm pločio ir 15 cm ilgio. Kuo ilgesnės juostelės, tuo subtilesnės atrodo rožės.
Paruoškite sluoksniuotos tešlos rožes – žingsnis po žingsnio
Kai tik vaisiai nebebus karšti, paimkite tešlos juostelę (likusias juosteles įdėkite į šaldytuvą). Visą sviesto tešlos paviršių aptepkite maždaug puse šaukštelio uogienės.
Tada vaisių riekeles išdėliokite ant viršutinės sluoksniuotos tešlos pusės. Įsitikinkite, kad skiltelės visada šiek tiek sutampa.
Uždenkite vaisių skilteles
Sulenkite tešlos pagrindą ir tvirtai iškočiokite tešlą, kad ji taptų rožinės formos.
Uždenkite kraštus trupučiu vandens, kad jie priliptų.
Sulenkite sluoksniuotą tešlą ir suformuokite kaip rožę
Įdėkite gatavą rožę į keksiukų formą ir laikykite ją šaldytuve, kol baigsite kitas sluoksniuotas rožes.
Gatavas rožes geriausia kepti keksiukų formoje
Kepkite sluoksniuotos tešlos rožes įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, kol tešla taps auksinės geltonos spalvos ir vaisiai suminkštės.
Vaisines rožes geriausia valgyti šiltas iškart po kepimo ir apibarstyti trupučiu cukraus pudros arba, jei pageidaujama, patiekti su trupučiu ledų ar plaktos grietinėlės.
Papuoškite pagal skonį ir mėgaukitės šiltu
Sluoksniuotos tešlos rožes galite laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje iki dviejų dienų arba šaldytuve iki trijų ar keturių dienų.
Gero apetito!
