Neįmanomi maisto produktai, Kalifornijoje įsikūrusi bendrovė už mėsos neturinčio „Impossible Burger“ dirba su kitu augaliniu produktu, vadinamu žuvimi be žuvies. Produktų linija yra atsakas į nuolat augančią augalinės kilmės maisto paklausą ir kovą su pertekline žvejyba.
„Impossible Foods“ jau sukūrė augalinį ančiuvių skonio sultinį. Iš jo galite paruošti paelijos arba Cezario salotų padažą. Bus atidaryta žuvis be žuvies, kaip ir „jautiena“ iš „Impossible Burger“ Malice pagrįstas. Tai baltymas, pagamintas iš genetiškai modifikuotų mielių, kuris imituoja jautienos tekstūrą, skonį ir aromatą.
Šios žuvies filė neturi žuvies mėsos
Žuvis be žuvies – kitas novatoriškas „Impossible Foods“ produktas
Belieka išsiaiškinti, ar žuvys be žuvų patiks taip pat, kaip ir „Neįmanomas mėsainis“. Galų gale, žuvis neturi tokios blogos reputacijos dėl gamybos ir poveikio sveikatai kaip kiauliena ar jautiena. Kadangi vis dėlto jau 90% pasaulio jūrų žuvų populiacijos yra išnaudotos dėl komercinės pernelyg didelės žvejybos, niekas neturėtų pamiršti žuvų be žuvų poreikio.
Žuvys gali atrodyti ne tokios mielos kaip kiti nykstantys gyvūnai, tačiau jos nusipelno tokios pat apsaugos ir dėmesio
Be žuvų žuvis yra kitas žingsnis „Impossible Foods“ misijoje iki 2035 m. Sukurti augalinės kilmės alternatyvas visiems gyvūniniams maisto produktams. Generalinis direktorius Pat Brownas yra įsitikinęs, kad jie gali patobulinti neįmanomo mėsainio receptą, kad imituotų kitų rūšių gyvūninius maisto produktus.
Rūkyta „lašiša“ išlaiko skonio testą
Didžiulė paklausa yra problema
Atrodo, kad „Impossible Foods“ problema nėra produktų be mėsos gaminimo technologija. Atrodo, kad bendrovė stengiasi neatsilikti nuo proveržio produkto paklausos. Tinklo restoranų, tokių kaip „Red Robin“ ir „White Castle“, pyragaičių meniu yra trūkumų.
Gegužę „Impossible Foods“ kartu su „Little Caesars for Impossible Supreme Pizza“ pristatė ir neįmanomą dešrą. Prieš pasirinkdama naujo produkto receptą, buvo daugiau nei 50 skirtingų vegetariškos dešros prototipų. Dabar neįmanomoje dešroje yra 0 mg cholesterolio, liesos 1,5 g sočiųjų riebalų ir tik 270 kalorijų. Ir tai 100 g porcijoje. Tiesiog palyginkite tai su įprastos dešros vertėmis: 70 mg cholesterolio, 12 g sočiųjų riebalų ir 340 kalorijų!
Metams bėgant „Impossible Foods“ produktai pagaliau bus prieinami mažmeninės prekybos parduotuvėse, todėl klientai turės dar vieną galimybę juos įsigyti.
„Impossible Supreme Pizza“ atrodo gana patraukliai
Ar išbandytumėte šį suši be žuvies??
