Kako dolgo lahko nabirate rabarbaro? To pomembno vprašanje je tudi zelo upravičeno, saj je treba strogo upoštevati čas žetve rabarbare. V naslednjem članku boste izvedeli, zakaj je to za nas ljudi tako pomembno.
Rabarbaro lahko zdaj opišemo kot pravo kulinarično klasiko v sezoni jagod, saj jo preprosto postrežejo povsod v obliki slastne sladice po sezoni ali kot preprosto, a zelo osvežujočo sodo iz rabarbare. ponujen. O zdravstvenih vrednostih rabarbare smo dovolj pogosto poročali. Danes bomo našteli nevarnosti, ki bi lahko obstajale, če rastline ne zdravimo pravilno. In da članek ne bo preveč zastrašujoč, zaključimo današnji prispevek z nekaj kulinaričnimi idejami.
Kako dolgo lahko nabirate rabarbaro? Mlajša so stebla, bolj zdrava je rastlina
Za žetev rabarbare se lahko dobro usmerite v sezono jagod
Kako dolgo lahko nabirate rabarbaro?
Naslednji meseci se uradno štejejo za čas žetve zdrave rabarbare: zdravo in okusno rastlino lahko nabirate od maja do septembra. Treba je opozoriti, da veliki listi niso primerni za uživanje. Rečeno je tudi, da je najboljša kakovost mladih in hrustljavih pecljev, in kasneje ko naberete, večja je vsebnost sladkorja v rastlini. Omenjena oksalna kislina se s časom tudi povečuje, v večjih količinah pa bi jo lahko šteli za strupeno.
Hrustljave in mlade ploščice so polne vitaminov
Za dobro uporabo pecljev kosov rabarbare ne smete rezati premajhno
Vse kulinarične dobrote iz rabarbare so aromatične, okusne in predvsem zdrave
Poleti nič ni bolj osvežujoče kot domača limonada iz rabarbare
Kulinarična poslastica, ki je tudi zdrava
V sončnem času, ko je priporočljiva žetev rabarbare, si lahko resnično založite veliko zdravih vitaminov in jih celo shranite v različnih različicah za zimo. Rabarbarov sirup in marmelado ter slastne sladkarije si lahko pričarate v čudovitem zgodnjem poletnem času.
Če želite biti na varnem, vse palice previdno in previdno olupite
Kratek čas kuhanja zadostuje za pripravo rabarbare za uživanje
Pri nakupu bodite pozorni le na kakovost palic in izberite čim tesnejše, kjer so vmesniki suhi. Previdnostno je treba olupiti vsa stebla, razen če imamo na vrtu sveže nabrana stebla rabarbare. Olupljene palčke lahko hranite v vlažnih krpah v hladilniku do dva dni. Nato jih (ali takoj) narežite na koščke velikega ugriza in jih le na kratko blanširajte, sicer se bo kaša drobila. Majhen kuharski trik vam lahko pomaga pri pripravi dragocene kaše, ne da bi jo zapravili. Rabarbarove palice preprosto razrežite na 2 cm velike kose in vanje nalijte nekaj vode.
Rabarbarove palice lahko hranite v vlažnih krpah v predalu za zelenjavo do dva dni
Jagoda -rabarbara – okusen duo zgodnjega poletja
S pripravljeno aromatično maso lahko uresničite veliko okusnih idej in svoje goste razvajate z zdravimi in nasitnimi jedmi.
Srednje velike in srednje debele palčke, ki so debele in čvrste, so najboljše za kuhanje
Če koščke razrežete premajhno, obstaja nevarnost, da se celuloza med kuhanjem drobi
Pozor! Samo paličice so primerne za uživanje
Če spomladi polnite dragocene vitamine rabarbare v steklenice kot sirup, boste lahko dolgo uživali v tem nebeškem užitku
Jagodni sladoled imajo vsi radi – vsekakor morate poskusiti kombinacijo z rabarbaro
Pastais de Nata obožujejo ne glede na letni čas, a s koščki rabarbare lahko ustvarite poletno mojstrovino
Preprosto je priporočljivo, da v aktivni sezoni kar najbolje izkoristite sadje in zelenjavo
